Этот курс для тебя, если ты:
Новичок без опыта
Мама в декрете
Начинающий кондитер
Опытный кондитер
За 2 месяца ты пройдёшь путь от обучения самым нужным для старта рецептам до создания продающей страницы в Instagram.
Даже если ты включишь духовку в первый раз во время курса, ты все равно освоишь навык кондитерского дела и получишь свои первые заказы уже во время прохождения курса!
Даже если ты включишь духовку в первый раз во время курса, ты все равно освоишь навык кондитерского дела и получишь свои первые заказы уже во время прохождения курса!
Ты сможешь заниматься любимым делом, творчеством, которое будет приносить доход прямо из дома.
Дети будут в восторге, что торт испекла мама, а ты будешь уверена в безопасности, ведь сама выбирала лучшие продукты!
Дети будут в восторге, что торт испекла мама, а ты будешь уверена в безопасности, ведь сама выбирала лучшие продукты!
Ты сможешь начать своё кондитерское дело, научишься готовить трендовые десерты и выстроишь правильную систему продаж.
Избежишь серьезных ошибок новичков на старте и сможешь стабильно зарабатывать 100.000+ руб/мес!
Избежишь серьезных ошибок новичков на старте и сможешь стабильно зарабатывать 100.000+ руб/мес!
Если ты уже проделала основные шаги и пришла к своим первым заказам, но остановилась на определённом уровне дохода — значит, на каких-то этапах ты допускаешь серьёзную ошибку.
На курсе ты найдёшь все инструменты, которые помогут стать профессионалом и продавать на высокие чеки. Ты сможешь выйти на новый уровень и начать развиваться не только в продаже десертов!
На курсе ты найдёшь все инструменты, которые помогут стать профессионалом и продавать на высокие чеки. Ты сможешь выйти на новый уровень и начать развиваться не только в продаже десертов!
Главные результаты
Научишься делать трендовые, современные торты и станешь востребованным кондитером
Отработаешь множество техник декора
и освоишь разные виды покрытий
Отработаешь множество техник декора
и освоишь разные виды покрытий
Перестанешь бояться больших заказов и выйдешь на новый уровень профессионализма
Научишься выделяться среди конкурентов
Создашь продающую ленту в Instagram и начнешь продавать с помощью личного бренда
Научишься выделяться среди конкурентов
Создашь продающую ленту в Instagram и начнешь продавать с помощью личного бренда
Увеличишь клиентскую базу в несколько раз
и начнешь зарабатывать х10
Узнаешь обо всех способах масштабирования кондитерского дела, оптимизируешь все процессы в работе и запустишь свой проект
и начнешь зарабатывать х10
Узнаешь обо всех способах масштабирования кондитерского дела, оптимизируешь все процессы в работе и запустишь свой проект
Что ещё входит в курс
Вместе с подробными видео уроками в каждом блоке вы найдете подробные тех карты, которые останутся у вас навсегда
Получившийся десерт проверит куратор и даст развернутую обратную связь
Все уроки будут проходить на платформе, специально адаптированной для начинающих кондитеров.
У каждого ученика будет личный кабинет, где он сможет просматривать уроки в любое удобное время
У каждого ученика будет личный кабинет, где он сможет просматривать уроки в любое удобное время
О прохождении обучения
Приготовите десерты под личным наставничеством кондитеров-профессионалов, которые помогут избежать ошибок.
Доступен на всех тарифах
Доступен на всех тарифах
Программа
- Приветствие
- Инструкция по работе с платформой
- Правила сдачи домашних заданий
- Внутренние правила обучения
- Советы по эффективному прохождению обучения
- Необходимый инвентарь + все ссылки, промокоды на скидки
- Инструкция по работе с платформой
- Правила сдачи домашних заданий
- Внутренние правила обучения
- Советы по эффективному прохождению обучения
- Необходимый инвентарь + все ссылки, промокоды на скидки
Бисквитные Торты
- Шоколадная Milka, Буэно, Ягодный пломбир, Шоколад – вишня, Пина Колада
Бонусы на тарифе "Профи": Воздушная маракуйя, Rafaello, Фисташка - малина, Красный бархат, Сникерс 2.0, Ореховый мокко, Апельсиновый Раф
- Видео уроки по приготовлению тортов от А до Я
- Сборка торта трендовой формы.
Выравнивание крем чизом
- Формула пересчёта ингредиентов на нужный диаметр
- Таблица расчета себестоимости + видео инструкция.
Результат:
Вы научитесь:
- Шоколадная Milka, Буэно, Ягодный пломбир, Шоколад – вишня, Пина Колада
Бонусы на тарифе "Профи": Воздушная маракуйя, Rafaello, Фисташка - малина, Красный бархат, Сникерс 2.0, Ореховый мокко, Апельсиновый Раф
- Видео уроки по приготовлению тортов от А до Я
- Сборка торта трендовой формы.
Выравнивание крем чизом
- Формула пересчёта ингредиентов на нужный диаметр
- Таблица расчета себестоимости + видео инструкция.
Результат:
Вы научитесь:
- Собирать торт высокой трендовой формы
- Готовить стабильные начинки, которые будут держать форму даже в теплом помещении
- Выравнивать торт крем-чизом
- Просчитывать себестоимость каждого десерта, чтобы не уходить в минус при продаже тортов.
Идеальный ганаш
- Авторская техника идеального выравнивания
- Ганаш, который можно брать руками
- Секрет четких линий
- Окрашивание
- Ганаш на темном и молочном шоколаде
Велюр
- Создание бархатной текстуры
- Работа с краскопультом
- Приготовление и нанесение велюра
Результат:
- Авторская техника идеального выравнивания
- Ганаш, который можно брать руками
- Секрет четких линий
- Окрашивание
- Ганаш на темном и молочном шоколаде
Велюр
- Создание бархатной текстуры
- Работа с краскопультом
- Приготовление и нанесение велюра
Результат:
- Научитесь идеально выравнивать торты кремом, который стабилен даже в жару
- Научитесь создавать бархатную текстуру - самую актуальную текстуру этого года.
Трендовый декор
- Декор из вафельной бумаги,
- Создание кружева.
Современный детский торт со скрытым ярусом
- Темперирование шоколада и создание шоколадных шаров,
- Окрашивание шоколадной фигурки,
- Работа с молдами,
- Ванильные кейк-попсы для декора
Декорирование
- Декор живыми цветами,
- Способы изоляции живых цветов.
- Декор из вафельной бумаги,
- Создание кружева.
Современный детский торт со скрытым ярусом
- Темперирование шоколада и создание шоколадных шаров,
- Окрашивание шоколадной фигурки,
- Работа с молдами,
- Ванильные кейк-попсы для декора
Декорирование
- Декор живыми цветами,
- Способы изоляции живых цветов.
Шоколадный твисты
- Работа с трафаретом.
Создание текстуры
- Топовая текстура на мастике,
- Каменная техника,
- Обтяжка торта мастикой,
- Рисовые паруса.
Работа с изомальтом
- Создание кристаллов.
- Работа с трафаретом.
Создание текстуры
- Топовая текстура на мастике,
- Каменная техника,
- Обтяжка торта мастикой,
- Рисовые паруса.
Работа с изомальтом
- Создание кристаллов.
Техники:
- Ганаш: Мраморная техника
- Работа с молдами, оригами
- Акварельная техника покрытия
- Flowerbox, Вафельные цветы
- Техника создания шоколадной коробки
Результат модулей 3-5:
- Ганаш: Мраморная техника
- Работа с молдами, оригами
- Акварельная техника покрытия
- Flowerbox, Вафельные цветы
- Техника создания шоколадной коробки
Результат модулей 3-5:
- Отработаете множество техник декора и изучите разные покрытия
- Сможете создавать уникальные, современные торты и выделяться среди конкурентов
- Создадите уникальный визуал в профиле.
Всё о многоярусном торте:
- Укрепление и сборка многоярусного торта в современном стиле,
- Работа с фальш ярусом
- Нюансы сборки, укрепления и выравнивания.
- Доставка десертов
Результат:
- Укрепление и сборка многоярусного торта в современном стиле,
- Работа с фальш ярусом
- Нюансы сборки, укрепления и выравнивания.
- Доставка десертов
- new работа с межъярусом
Результат:
- Узнаете все тонкости сборки и укрепления многоярусных тортов,
- Научитесь работать с фальш ярусами и освоите сложные конструкции,
- Сможете выйти на новый уровень профессионализма и не бояться сложных заказов.
- Перестанете бояться транспортировки ваших тортов
Создание топовых текстур на шоколаде, ганаше и с помощью какао-масла от @julia_teaparty
Фотосъемка работ
- Создание фотозоны,
- Инструкция по созданию профессиональных фотографий дома для привлечения клиентов,
- Все секреты правильной обработки кадра: учимся работать с приложениями,
- Видео: что снимать и как монтировать,
- Частые ошибки в составлении визуала.
Результат:
- Создание фотозоны,
- Инструкция по созданию профессиональных фотографий дома для привлечения клиентов,
- Все секреты правильной обработки кадра: учимся работать с приложениями,
- Видео: что снимать и как монтировать,
- Частые ошибки в составлении визуала.
Результат:
- Научитесь создавать фото, которые продадут ваш торт за вас,
- Создадите дорогой визуал профиля,
- Научитесь красиво монтировать и создавать видео, которые выходят в top
Кондитер в соц.сетях
- Правильная упаковка кондитерского профиля в соцсетях
- Принципы продающего визуала
- Оформление сторис – создаём свой фирменный стиль
- Все секреты поднятия охватов для больших продаж
- Виды контента в блоге: вовлекающий, продающий, развлекательный. Как держать баланс?
Результат:
- Правильная упаковка кондитерского профиля в соцсетях
- Принципы продающего визуала
- Оформление сторис – создаём свой фирменный стиль
- Все секреты поднятия охватов для больших продаж
- Виды контента в блоге: вовлекающий, продающий, развлекательный. Как держать баланс?
Результат:
- Вы полностью упакуете свой аккаунт и подготовите свой профиль к продажам.
Работа с клиентами от А до Я
- Создание потока клиентов: основные шаги
- Все тонкости взаимодействия с клиентами
- Учимся закрывать возражения
- Подробный чек-лист с ответами на самые популярные вопросы
- Ценовая политика: учимся работать за высокий чек
Результат:
- Создание потока клиентов: основные шаги
- Все тонкости взаимодействия с клиентами
- Учимся закрывать возражения
- Подробный чек-лист с ответами на самые популярные вопросы
- Ценовая политика: учимся работать за высокий чек
Результат:
- Научитесь правильно формировать ценность вашего продукта в глазах клиента,
- Без страха перейдете на новый уровень дохода,
- Научитесь вести продающий диалог с клиентом.
- Узнаете как пробудить в клиенте желание купить именно у Вас
- Техники создания ажиотажа на ваш продукт
- Создание прогревов в Stories
- 5 основных воронок продаж, которые доводят клиента до покупки
Результат:
- Научитесь доносить ценность своего продукта до клиента
- Выстроите систему продаж, которая будет работать даже если вы в отпуске
- Научитесь создавать интересный и продающий контент
Работа над самооценкой
- Синдром самозванца у кондитера. Как поверить в себя? Определяем ваши цели и ценности.
Мотивация для кондитера:
- Какая она бывает и как с ней дружить.
Работа со страхами:
- Как они мешают жить кондитеру? Что скрывает ваш страх?
Выгорание:
- Причины. Разберем как правильно держать баланс.
Проработаете:
* Неуверенность в себе
* Низкую самооценку
* Неприятие себя
* Зависимость от чужих оценок, мнений, чувств
* Страхи повышения цены и публичности
- Синдром самозванца у кондитера. Как поверить в себя? Определяем ваши цели и ценности.
Мотивация для кондитера:
- Какая она бывает и как с ней дружить.
Работа со страхами:
- Как они мешают жить кондитеру? Что скрывает ваш страх?
Выгорание:
- Причины. Разберем как правильно держать баланс.
Проработаете:
* Неуверенность в себе
* Низкую самооценку
* Неприятие себя
* Зависимость от чужих оценок, мнений, чувств
* Страхи повышения цены и публичности
* Трудности в реализации своих целей,
планов, основных жизненных задач
Приглашенный эксперт - Александра Хомутовская
@homutovskaya_aleksandra
Приглашенный эксперт - Александра Хомутовская
@homutovskaya_aleksandra
Продвижение блога
- Бесплатные и платные методы продвижения блога для поиска клиентов
- Reels как способ продвижения блога
- Все секреты поднятия охватов для больших продаж
- Учимся продвигать посты в рекомендации
Из кондитера в эксперта:
- Выход на новый уровень в профессии
- Варианты масштабирования
NEW: Создание своих авторских тех карт
- Бесплатные и платные методы продвижения блога для поиска клиентов
- Reels как способ продвижения блога
- Все секреты поднятия охватов для больших продаж
- Учимся продвигать посты в рекомендации
Из кондитера в эксперта:
- Выход на новый уровень в профессии
- Варианты масштабирования
NEW: Создание своих авторских тех карт
- Открытие своей кондитерской/цеха
- Что такое СанПиН
- Бизнес процессы и найм сотрудников
Юридические аспекты бизнеса:
- Самозанятость или ИП: в чем различие
- что подойдёт именно вам.
Основы выравнивания и сборки
- Прототип продукта / создание успешной программы курса
- Команда. Какие специалисты нужны для запуска и как их найти
- Прогревы и триггеры. Пошаговый план запуска курса
- Бесплатник и вебинар от А до Я
- Продающий сайт и работа с обучающей платформой
Упакуешь свой онлайн - курс и сделаешь эффективный запуск
Подробный видеоурок по созданию торта бомбы от @marrymycake
Создание текстуры на торте без использования молдов от @zaharova_desserts
Тарифы
• Модуль 1. Начинки. Выравнивание крем - чизом
• Модуль 2. Основы идеального выравнивания. Идеальный ганаш. Велюр
• Модуль 3. Современный декор.
Работа с вафельной бумагой, Детский торт, Декор живыми цветами
• Модуль 4. Современный декор, 2 уровень Работа с трафаретом, с мастикой, создание кристаллов, шоколадные твисты
• Модуль 5. Трендовые техники декора. Мраморная техника на ганаше, Акварельная техника, Flowerbox, Вафельные цветы
• Модуль 6-7. Многоярусные и свадебные торты. Текстуры шоколадом/ганашем/какао - маслом
• Модуль 8. Трансформация визуала. Создание фотозоны, обработка фото, визуал соц сетей
• Доступ к урокам после окончания
курса - 6 месяцев
• Общий чат участников + Новостной канал
• Модуль 2. Основы идеального выравнивания. Идеальный ганаш. Велюр
• Модуль 3. Современный декор.
Работа с вафельной бумагой, Детский торт, Декор живыми цветами
• Модуль 4. Современный декор, 2 уровень Работа с трафаретом, с мастикой, создание кристаллов, шоколадные твисты
• Модуль 5. Трендовые техники декора. Мраморная техника на ганаше, Акварельная техника, Flowerbox, Вафельные цветы
• Модуль 6-7. Многоярусные и свадебные торты. Текстуры шоколадом/ганашем/какао - маслом
• Модуль 8. Трансформация визуала. Создание фотозоны, обработка фото, визуал соц сетей
• Доступ к урокам после окончания
курса - 6 месяцев
• Общий чат участников + Новостной канал
• Все модули курса + 10 БОНУСНЫХ РЕЦЕПТОВ + ФОРМУЛА ЗАПУСКА КУРСА
• Личная работа на протяжении 3х месяцев
• Формирование личной стратегии по запуску своего онлайн-курса/интенсива.
• Доступ к закрытому Telegram каналу с идеями и разборами прогревов для Stories
• ИНДИВИДУАЛЬНАЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ
И 3 больших мастер-майнда с VIP группой
• Чаты участников + VIP ЧАТ лично со мной с ежедневной обратной связью
• Я ваш куратор. Проверка всех домашних заданий лично мной
• Доступ к материалам курса 12 месяцев
• Сертификат о прохождении курса
• Личная работа на протяжении 3х месяцев
• Формирование личной стратегии по запуску своего онлайн-курса/интенсива.
• Доступ к закрытому Telegram каналу с идеями и разборами прогревов для Stories
• ИНДИВИДУАЛЬНАЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ
И 3 больших мастер-майнда с VIP группой
• Чаты участников + VIP ЧАТ лично со мной с ежедневной обратной связью
• Я ваш куратор. Проверка всех домашних заданий лично мной
• Доступ к материалам курса 12 месяцев
• Сертификат о прохождении курса
• Модуль 1. Начинки курса + 5 БОНУСНЫХ РЕЦЕПТОВ
• Модуль 2. Основы идеального выравнивания. Велюр
• Модули с 3 - 5. Трендовые техники декора
• Модуль 6-7. Многоярусные и свадебные торты. Текстуры.
• Модуль 8. Трансформация визуала.
• Модуль 9. Упаковка профиля. Формирование личного бренда. Правильная упаковка кондитерского профиля в соцсетях
• Модуль 10. Работа с клиентом.
Создание потока клиентов, Работа за высокий чек
• Модуль 11. Продажи / прогревы и триггеры
• Модуль 12. Психология для кондитера. Работа с приглашенным психологом. Ментор - сессия с экспертом.
• Модуль 13. Reels / Продвижение / СОЗДАНИЕ АВТОРСКИХ ТЕХ КАРТ
• Модуль 14. ОТКРЫТИЕ ОФЛАЙН - БИЗНЕСА
• Модуль 15. Квадратный торт
• ТОРТ - БОМБА + NEW DECOR «Modern Art»
• Доступ к урокам - 12 месяцев
• Закрытый чат участников Профи
+ Общий чат курса + Новостной канал
• Модуль 2. Основы идеального выравнивания. Велюр
• Модули с 3 - 5. Трендовые техники декора
• Модуль 6-7. Многоярусные и свадебные торты. Текстуры.
• Модуль 8. Трансформация визуала.
• Модуль 9. Упаковка профиля. Формирование личного бренда. Правильная упаковка кондитерского профиля в соцсетях
• Модуль 10. Работа с клиентом.
Создание потока клиентов, Работа за высокий чек
• Модуль 11. Продажи / прогревы и триггеры
• Модуль 12. Психология для кондитера. Работа с приглашенным психологом. Ментор - сессия с экспертом.
• Модуль 13. Reels / Продвижение / СОЗДАНИЕ АВТОРСКИХ ТЕХ КАРТ
• Модуль 14. ОТКРЫТИЕ ОФЛАЙН - БИЗНЕСА
• Модуль 15. Квадратный торт
• ТОРТ - БОМБА + NEW DECOR «Modern Art»
• Доступ к урокам - 12 месяцев
• Закрытый чат участников Профи
+ Общий чат курса + Новостной канал
• Ежедневная обратная связь от кураторов
• Домашние задания с проверкой
• Сертификат о прохождении курса
• Домашние задания с проверкой
• Сертификат о прохождении курса
• Ежедневная обратная связь от кураторов
• Домашние задания с проверкой
• 2 ГРУППОВЫХ СОЗВОНА С АНГЕЛИНОЙ
• Сертификат о прохождении курса
• Поддержка кураторов в течение месяца после окончания курса
32.990
100.000
42.990
1 место
60.000
150.000
40.000
Оставьте вашу заявку
Ангелина с вами свяжется в ближайшее время
Результаты учеников
Автор курса
• Кондитер и преподаватель курса
• Основатель бренда Cake by Angel.
Автор начинок и трендовых декоров, которые покорили сердца 3000+ учеников по всему миру
• Self-made предприниматель и Эксперт в нише продаж и запусков своего обучения
• Счастливая мама
• Основатель бренда Cake by Angel.
Автор начинок и трендовых декоров, которые покорили сердца 3000+ учеников по всему миру
• Self-made предприниматель и Эксперт в нише продаж и запусков своего обучения
• Счастливая мама
Ответы на вопросы
Продолжительность курса - 8 недель для тарифов "Успешный кондитер" и "Формула взлета: профи"
Обучение проходит в онлайн формате, на платформе GetCourse
Продолжительностью уроков - 15-40 минут
На выполнение и отправку домашнего задания у вас будет 6 дней после открытия урока, чтобы вы точно успели все выполнить
Если вы понимаете, что вам нужно больше времени на выполнение домашнего задания, предупредите об этом куратора и куратор предоставит вам отсрочку, на нужный период. Данная отсрочка ни на что не повлияет.
Конечно. Так как все уроки будут в записи, вы сможете просматривать их в любое удобное для вас время
Задания выполняются в комфортном режиме для каждого. Нет четких рамок сдачи дз.
При условии выполнения всех рекомендаций Ангелины, вы 100% получите результат.
Да, даже если вы еще ничего не знаете о кондитерском деле, вам подойдет курс. Программа составлена по принципу «от простого к сложному», так что мы начнем с самой базы. Более того, если вам что-то будет непонятно, вы всегда сможете задать вопрос куратору или лично Ангелине
Количество обратной связи варьируется в зависимости от тарифа. На тарифах «Успешный кондитер» и «Формула взлета. Профи» предусмотрена ежедневная обратная связь от кураторов. Более подробную информацию вы найдете выше, в самих тарифах
